南京“明厨亮灶”再升级 餐饮店后场不但要看见而且要看清

临近年底,很多人在外就餐的频率开始增多。早从2016年起,南京市鼓励餐饮企业实施“明厨亮灶”,经过两年的推广,现在“明厨亮灶”的等级也在不断提升,不但要让消费者看见后场,而且还要看得清楚,看得明白。

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